┤│Moment Of Fantasy│├

草莓（學名：Fragaria × ananassa）為草莓屬中最常見的栽培之種，原產美洲。

【形態】

草莓是薔薇科草莓屬植物中最常見的一種，屬多年生草本植物，原產美洲，後在法國進行繁殖。

是栽培最廣泛的草莓品種。八倍體植物，種子發芽期需10-15天。

深紅色圓形或心臟形漿果體，肉純白，萼片和苞片展開。

食用部份是假果，不同於大多數水果由子房發育而成，草莓的果實是由花托發育而成，

換言之，我們吃的並不是草莓的果實，而是花托在傳播花粉後變大的部分，

真正的草莓果實反倒是佈滿草莓表面的眾多小點。

【特性】

現代的草莓通過雜交，除了結霜外，已經能夠適應各種氣候。

果實略呈心形，鮮紅多汁，質地柔軟，酸甜適中，氣味芳香。而且繁殖容易，只需半年便可結果收成，收成時間為冬季1、2月。

每株可收成兩年，收成期亦長達半年，可為果園在果樹成熟結果前增加土地使用率及增加收入。

唯草莓因為果實的特性，只要進入開花期，便不可再使用農藥。

【採收及儲存】

草莓不耐運輸儲存，如未能做好相應運輸工序，便應考慮把草莓加工。

◎採收

   在早晨或傍晚採收，新鮮食用宜在成熟至八成時採收，加工用的只要在著色七至八成便可。

   採摘時必須保留半厘米至一厘米的果梗，太長的話容易損害其他草莓。

◎儲存

   最佳的保存環境是保存在接近零度但不結霜的冰箱。

   除此之外，亦有使用紫外線或惰性氣體保存。急凍亦是其中有效的保存方法。

【食用】

食用方法：草莓的吃法多樣化，鮮吃，加工，作為飯菜的煮食材料，蛋糕的裝飾或餡餅、水果撻的主角皆宜。

    ◎鮮吃：草莓可直接食用，淋上優酪乳、奶油、果糖、巧克力、煉乳也可，草莓雪糕、草莓乳酪同樣是不錯的選擇。   

    ◎加工：完整果實加工的有蜜餞，又可切細加工成果醬，或者搾汁後製成濃縮果汁或草莓酒。

營養價值：營養價值高，含豐富維他命C，有幫助消化的功效。

     草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。

     果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。

     此外，草莓還含有豐富的維生素B1 、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。

     草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。

     中國傳統醫學認為草莓具有極大的藥用價值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養補血等功效。

     近年來醫學研究表明，草莓有益心健腦的獨特功效，特別是對於防治冠心病、腦溢血及動脈粥樣硬化等病症有很大作用。

     研究表明，草莓有抗癌的功效。從草莓的根、葉、果實中提取的含有較高抗癌活性的鞣花酸，

     能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害，從而在一定程度上減少癌症的發生。

【草莓族】

草莓族，最早是用來形容約民國50年（1961年）以後出生的世代。

由於媒體的炒作，現在多半作為約民國70年（1981年）以後出生的世代的一種負面標籤。

【概要】

「草莓族」一詞最早出自翁靜玉著、1993年出版的《辦公室物語》（ISBN 957-8645-04-X）一書，

用來形容當時的年青人，約民國50年（1961年）以後出生的世代。

被食品業者拿來形容15歲以下的消費者，以草莓來象徵這個族群的天真、好奇。

但後來則取其光鮮亮麗、甜中帶酸的生澀、在溫室中長大及一捏就破的特性，

開始以草莓族來稱呼1981年後出生的世代（有時也包含1981年前數年出生的世代）。

在另一方面，部份觀點認為草莓族是被新聞媒體所誇大了，

當「七年級生」（台灣俗稱民國70年～79出生者）犯錯時即大幅報導，

事實上每個世代都存在草莓族，在年輕世代中草莓族的比例可能還比較少；

而且草莓族一詞已經成為壓榨年輕人的藉口，現在的年輕人是處於低薪資高工作量及高學歷者從事低專業工作的狀態。

此外也有人開始指出，指責草莓族是一種不道德的行為，因為這很容易讓台灣的勞動條件越來越差。

當資方在指責草莓族時，社會大眾應該譴責資方只想壓榨勞工；

但實際上輿論不但對勞工不友善，連許多台灣父母只會要求子女認真工作。

台灣的高工時、低工資、低生育率、高貧富差距等社會問題，其實是因為指責草莓族的輿論而變得更嚴重。

【刻板印象】

台灣社會對於草莓族的普遍刻板印象包括：

    ◎抗壓性低（承受催逼、壓力的能力低）
    ◎受挫性低（承受挫折、打擊的能力低）
    ◎忠誠度低
    ◎服從性低
    ◎穩定度低
    ◎空有學歷但實際能力不足
    ◎重視外表、物質與享樂
    ◎個人權益優先於群體權益

也有人以「布丁族」或「豆腐族」來揶揄缺點（特別是抗壓性）比草莓族還嚴重的人。

【案例】

另外，2005年3月22日臺灣有一名婦人因肩痛求診，因療效不彰憤而怒罵醫生為「草莓族」。

後經臺灣高等法院認為草莓族是指「年輕沒經驗禁不起挫折的人」、「屬於貶抑性詞彙」而的確貶低其名譽，而判婦人敗訴。

以上節選自維基百科